Farine de blé — Mi blanche (≈ T55)

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4.90 CHF l'unité
Poids, farine

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Spécifications

Disponible immédiatement

Une farine douce, polyvalente et légère, idéale pour toutes les préparations du quotidien.

Description

Notre farine de blé mi‑blanche (≈ T55) offre une texture fine et une grande polyvalence. Elle est parfaite pour la boulangerie comme pour la pâtisserie, tout en conservant une partie des nutriments du grain. Cultivé sur notre ferme en agriculture biologique, notre blé développe une saveur naturelle et équilibrée, loin des farines industrielles standardisées.

Fabrication

Moulue sur notre moulin Astrié, la farine bénéficie d’une mouture douce qui préserve le germe et les nutriments essentiels. Cette technique donne une farine vivante, digeste et aromatique, idéale pour les préparations légères.

Utilisation

Parfaite pour :

  • pains blancs ou légèrement dorés
  • pâtisseries, biscuits, cakes
  • pâtes à tarte fines
  • pâtes fraîches
  • toutes les préparations du quotidien

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