Pâtes d’Épeautre (Fusilli )
Des pâtes digestes et aromatiques, au goût doux et légèrement sucré.
Description
L’épeautre apporte une saveur douce, légèrement noisettée, et une excellente digestibilité.
Grâce à leur forme en spirale, nos fusilli d’épeautre retiennent parfaitement les sauces et offrent une texture souple et agréable en bouche.
Fabrication
L’épeautre est cultivé sur notre ferme en agriculture biologique, moulu sur meule de pierre pour préserver ses arômes, puis transformé en pâtes artisanales séchées lentement à basse température.
Ce procédé garantit une pâte plus parfumée, plus digeste et à la tenue parfaite à la cuisson.
Utilisation
Idéales pour :
- Sauces crémeuses ou pesto
- Ségumes sautés ou rôtis
- Salades de pâtes gourmandes
- Plats familiaux et recettes végétariennes
